Описание
Моцарелла в рассоле – один из самых известных итальянских сыров. По своей внутренней структуре моцарелла немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики называются «боккончини».
Рекомендации по использованию: моцареллу в рассоле используют используют для многих салатов и закусок. Самым известным блюдом с моцареллой является капрезе, представляющее собой поочередно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и дистиков базилика. Также хорошо моцарелла сочетается со всеми овощами, салатами. Один шарик 125 г подойдет в качестве ингредиента для пиццы, закуски или брускетты.
Условия хранения и срок годности:
Температура (4±2)oC;
Срок годности 33 суток.
