Описание
Основа для римской пиццы замороженная Zotman - это частично отпеченная (parbaked) основа из теста для пиццы сделанная вручную по уникальной технологии.
Состоит из 80 % воды и четырех видов муки: мука пшеничная высшего сорта, мука рисовая, мука соевая, мука пшеничная крупного помола.
Рекомендации по применению: достать из морозильной камеры основу, нанести томатный или сливочный соус на замороженную основу, далее сыр и начинку, допечь в духовке при 200оС 6-8 минут.
Условия дефростации: 15-30 минут при температуре +18 -+25оС .
Продукт может выпекаться как в замороженном, так и в размороженном виде.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -12oC;
Срок годности 180 суток.
Срок хранения после дефростации:
при температуре +2 -+6оС не более 24 часов,
при температуре +18 -+25оС не более 6 часов.
