Описание
Парбейк - это основа Римской пиццы, которая отпекается на 90% и замораживается в инновационной камере шоковой заморозки. После выпекания продукт приобретает идеальную, хрустящую корочку и воздушная текстуру теста.
Состав:
Мука из мягких сортов пшеницы типа «О», мука из твердых сортов пшеницы, мука рисовая, мука соевая, закваска пшеничная, закваска ржаная, аскорбиновая кислота, альфа-амилаза, масло растительное, вода, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – 7 г, жиры – 6 г, углеводы - 45 г;
Энергетическая ценность - 245 ккал/1025 кДж.
Рекомендации по приготовлению:
Для приготовления Римской пиццы парбейк не нужно размораживать.
Добавить необходимые ингредиенты и выпекать в течение 4-5 минут при температуре
260-290 *C.
Условия хранения и срок годности:
Температура не выше -18oC;
Срок годности 730 суток.
